Грибы

Белый гриб (боровик)

Съедобный, очень вкусный гриб Место обитания:
Лиственный лес Хвойный лес

Основные отличительные признаки
имеются трубочки, шляпка коричневая, влажная, мякоть белая, окраску не меняет, сетчатый рисунок на ножке, мягкий вкус.

Признаки
Шляпка коричневая в форме полушария, обычно 10—15 см в ширину, иногда достигает 20—25 см, скользкая, часто с мелкими пупырышками по краям. Цвет шляпки варьируется от темно-коричневого до светло-коричневого или красно-коричневого, по краям шляпка обычно светлее, местами желтая. Трубочки сначала чисто белые и закрытые, позже желтеют и открываются, приобретая в конце … Читать полностью

Что такое грибы?

Все живые организмы относятся либо к растительному, либо к животному миру. Новейшие исследования показали, что на самом деле родственные связи всего живого на земле гораздо сложнее. Вот и грибы «повысили» в ранге, выделив их в особое царство организмов, относящихся скорее к животному миру, нежели к растительному, как считалось раньше. Новому положению грибов в классификации живых организмов должно соответствовать и более точное определение понятия «грибы».

Дать лаконичное и точное определение, которое отразило бы все многообразие видов, трудно.

Проще дать определение только … Читать полностью

Строение гриба: свойства, споры, питание грибов. Строение, размножение гриба, полезные грибы.

Общее описание гриба

Базидиальные грибы образуют споры на булавовидных клетках, базидиях. Как правило, на каждой базидии развивается по четыре споры, сами же базидии находятся на боковых сторонах пластинок, их число может достигать нескольких миллионов. Слева изображена базидия с четырьмя отростками, на каждом из которых при созревании клетки образуется спора. Этот тип базидии характерен для всех описанных на сайте базидиальных грибов, за исключением иудиного уха. Справа находится изображение разделенной поперек базидии, на каждом из четырех отростков которой образуется спора. Из всех описанных на сайте … Читать полностью

Рыжик благородный

Рыжик благородный
Съедобный, очень вкусный гриб Место обитания:
Хвойный лес

Основные отличительные признаки
млечный сок оранжевого цвета, на поверхности ножки имеются ямки в виде оспин, шляпка с концентрическими кругами; растет под соснами.

Признаки
Шляпка диаметром 4—10 см, плоская, с завернутыми вниз краями, слегка вдавлена посредине, оранжевого или рыжего цвета, скользкая, с более или менее ярко выраженными концентрическими кругами. Пластинки светло-оранжевого цвета, прикрепленные или чуть нисходящие. Споровый порошок беловатый. Ножка короткая, высотой 2—5 см, толщиной 1—2 см, полая, но тем не … Читать полностью

Волнушка розовая

Волнушка розовая
Съедобный гриб, хорошего качества Место обитания:
Лиственный лес

Основные отличительные признаки
млечный сок оранжевого цвета, на поверхности ножки имеются ямки в виде оспин, шляпка с концентрическими кругами; растет под соснами.

Признаки
Шляпка диаметром 5—12 см, розовая или желтовато-розовая, в центре вдавленная, с закрученными краями. У старых грибов шляпка раправляется и посредине становится коричневатой. На ее поверхности имеются концентрические круги; кожица, особенно по краю шляпки, покрыта пушистыми волосками. Пластинки частые, нисходящие, того же цвета, что и шляпка, или чуть … Читать полностью

Белые грибы (белый гриб),гриб масленок, подберезовик, трубчатый гриб.

Белый гриб (боровик)

Дубовик крапчатый

Дубовик оливково-бурый (поддубовик)

Польский гриб

Моховик пестрый

Масленок обыкновенный

Масленок лиственничный

Подберезовик

белый гриб

Одним из менее известных представителей этого семейства считается трубчатый гриб. Но существуют и более известные из этих грибов. Например, самым яркими представителями этого класса являются белые грибы. Когда-то в России белые собирали и заготовляли на зиму в огромных количествах. В кулинарии белый гриб цениться выше всех остальных грибов. Встретить белые грибы можно в самых разных лесах и в европейской части России и даже … Читать полностью

Сыроежка. Грибы сыроежки. Гриб сыроежка.

Сыроежка сине-желтая

Сыроежка желтая

Сыроежка болотная

сыроежки

Сыроежки это одни из самых распространенных съедобных грибов. Гриб сыроежка имеет шляпки разных цветов. Многие виды сыроежек даже называют по цвету: желтые, сыроежка светло желтый, зеленая и т.д.

Считается, что эти грибы можно есть прямо сырыми, однако лучше этого не делать. Некоторые из них совершенно несъедобные, нестерпимо жгучие на вкус. Один гриб сыроежка так и называется едкая.

Но большинство грибов съедобны, а сыроежки пищевые действительно обладают приятным сладковатым ореховым вкусом даже в сыром виде.… Читать полностью

Шампиньон полевой (овечий)

Съедобный, очень вкусный гриб Место обитания:
Поляны, пастбища, луга, открытые местности

Основные отличительные признаки крупные размеры, белый или желтоватый цвет, высокая ножка, коричневые пластинки; растет на открытых местах.

Признаки
Шляпка диаметром 7—15 см, округлая, гладкая, шелковистая, иногда с мелкими чешуйками, белая, при надавливании, а также у старых грибов становится желтоватой. Пластинки свободные, частые, сначала светлые, позже становятся светло-, а затем темно-коричневыми. Споровый порошок темно-коричневый. Ножка высокая, 7-15 см, диаметром 1-2,5 см, гладкая, белая или с легкой желтизной, цилиндрической формы. Сверху, … Читать полностью

Шампиньон луговой

Съедобный, очень вкусный гриб Место обитания:
Поляны, пастбища, луга, открытые местности

Основные отличительные признаки
шляпка и ножка белые, кольцо узкое, свободные пластинки розового или коричневого цвета, растет на полях.

Признаки
Шляпка диаметром 3—8 см, у молодых грибов полушаровидная, позже — почти плоская, гладкая, иногда с плотно прижатыми к поверхности плоскими чешуйками. Шляпка сухая, матовая, белого цвета. Пластинки частые, свободные, сначала беловатые, затем розовые, позже становятся коричневыми. Споровый порошоктемно-коричневый. Ножка высотой 3—6 см, диаметром 1—2,5 см, белая, цилиндрической формы, с узким … Читать полностью

Шампиньон лесной

Съедобный, очень вкусный гриб Место обитания:
Лиственный лес Хвойный лес

Основные отличительные признаки
волокнистая шляпка коричневого цвета, пластинки шоколадного цвета, тонкая ножка и краснеющая на срезе мякоть.

Признаки
Шляпка диаметром 3-8 см, выпуклая, у старых грибов распростертая. Белая поверхность шляпки, как правило, покрыта частыми коричневыми волокнистыми чешуйками. Иногда встречаются более светлые экземпляры с менее частыми чешуйками. Обычно шляпка сухая или чуть клейкая. Пластинки свободные и частые. Сначала они беловато-бежеватые, но по мере того как расправляется шляпка, они розовеют и затем … Читать полностью

Прокрутить наверх