Котлеты с грибами крестьянские Рецепт грибов.

500 г свинины,
6 шт. крупных белых грибов,
100 г шпика,
1 луковица,
2 яйца,
4 ст. ложки сухарей,
соль и перец по вкусу.

Грибы отварить, измельчить, слегка обжарить с луком, посолить, поперчить. Свиную корейку нарезать на котлеты с косточкой, слегка отбить, посолить, Поперчить, сверху уложить готовый грибной фарш, свернуть котлеты, запанировать их в яйце и в сухарях и обжарить на сале. При подаче на стол полить котлеты выделившимся при жарке соком.

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Прокрутить наверх