Лаковица аметистовая

Съедобный, но малоценный гриб Место обитания:
— Лиственный лес — Хвойный лес

Основные отличительные признаки
— равномерная ярко-лиловая или сине-фиолетовая окраска, пластинки толстые, редкие.

Признаки
Шляпка диаметром 2—6 см, плоско-выпуклая, сине-фиолетовая или лиловая, во влажную погоду слегка клейкая, с бороздками по краям, в сухую погоду поверхность шляпки матовая, бледного серо-фиолетового оттенка. Споровый порошок белый. Пластинки того же цвета, что и шляпка, иногда светлее, очень толстые, редкие, прикрепленные, у старых грибов виден беловатый налет спорового порошка. Ножка высотой 3—8 см, диаметром 2—7 мм, того же цвета, что и шляпка, или немного светлее, продольно-волокнистая. Мякоть того же цвета, мягкая. Вкус приятный. Запах слабый, приятный.

Распространение
Лаковица аметистовая образует микоризу как с лиственными, так и с хвойными деревьями, ее можно встретить как на открытых местах, так и в невысоких зарослях, в опавшей листве, в невысокой траве, во мху. Это широко распространенный гриб. Растет обычно небольшими группами или поодиночке на любых почвах.

Использование
Съедобный гриб, но вкусовые качества невысоки. Его наибольшее достоинство — в узнаваемости и распространенности. Лаковицу аметистовую можно жарить обычным образом, а также употреблять в сыром виде, очень живописно выглядит она в салатах. Однако этот гриб обладает свойством поглощать из почвы, вне зависимости от уровня ее загрязнения, соединения мышьяка. Вопрос о том, в каких формах мышьяк содержится в лаковице аметистовой и каким образом он воздействует на организм человека, пока остается открытым, и данных о каких-либо заболеваниях, связанных с употреблением этого гриба, в настоящее время нет. Но мышьяк — вещество ядовитое, и поэтому не рекомендуется употреблять лаковицу аметистовую в больших количествах.

!!! Сходство с несъедобными или ядовитыми грибами
В свежем виде лаковицу аметистовую очень трудно перепутать с другими грибами из-за ее насыщенной сине-фиолетовой окраски. Правда, существуют два похожих вида, которых следует опасаться, поскольку они ядовиты. Они имеют такие же размеры и светло-лиловую окраску. Это мицена чистая (Мусепарит) и воло-конница земляная. Отличить мицену можно по более светлой шляпке, белым пластинкам и острому запаху редьки. Волоконница же имеет коричневатые пластинки и запах спермы.

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Прокрутить наверх