Рубрики
Выращивание овощей

Если семена моркови и петрушки дают плохие всходы

Семена моркови и петрушки всегда плохо и неравномерно всходят. Ускорять этот процесс стимуляторами роста опасаюсь. Есть ли какие-нибудь народные средства? – нтересуется Валентина Сурина из Сызрани.

– Конечно, есть. Перед посадкой надо будет приготовить картофельный клей, опустить в него наклюнувшиеся семена и хорошенько размешать. Посевной материал должен распределиться по всему объему и занять взвешенное положение.

В готовые бороздки, пролитые кипятком, вы будете осторожно лить клейстер, следя за тем, чтобы семена распределялись равномерно. Затем прикопаете их легкой землей на 1,5-2 см, польете грядку водой с добавлением небольшого количества марганцовки и укроете пленкой, присыпав ее края землей. Обычно всходы появляются через 10-12 дней.

Рубрики
Выращивание овощей

Способ посева мелких семян моркови, редиса и других культур

Наши подписчики интересуются, какие есть способы посева мелких семян моркови, редиса и других культур, кроме наклейки их на бумагу?

Мелкие семена действительно сеять очень трудно. Но есть ещё один эффективный способ их посева. Прежде всего вскопайте землю и сделайте грядку нужного вам размера. Затем приложите к земле упаковку из-под яиц и прижмите её. В земле образуются ямки на одинаковом расстоянии друг от друга и нужной глубины.

Остаётся только в каждую ямку разложить семена и засыпать их землёй. Просто, а главное, потом не придётся очень сильно прореживать всходы.

Рубрики
Выращивание овощей

Выращивание капусты безрассадным способом

Меня подвела капустная рассада. Покупала крепкую, а в огороде на грядке она как-то быстро зачахла. Мой вопрос уже относительно следующего лета: можно ли будет белокочанную капусту выращивать не через рассаду? – задаёт вопрос читательница Тамара Тимофеева.

– Можно, но только среднеспелую. Для этого ранней весной обработанные холодом семена (самые крупные) высевают на тщательно подготовленном участке в бороздки гнездовым способом (по 6-7 штук в лунку на глубину 1,5-2 сантиметра), затем поливают непременно тёплой водой и мульчируют.

После появления второго настоящего листа посевы прореживают, оставляя в гнезде по два растения. Когда появится третий лист, в лунке оставляют одно, более сильное растение. Дальнейший уход за капустой такой же, как и при рассадном способе.

Кстати, урожай белокочанной капусты при безрассадном способе выращивания часто бывает выше, чем при традиционном. А всё потому, что на постоянном месте растения отращивают более крепкую корневую систему.

Также замечено, что капуста, выращенная безрассадным способом, лучше хранится.

Рубрики
Выращивание овощей

Выращиваем картофель из глазков

Иногда случается так, что картофель для посадки сильно крупный, но из него хочется получить урожай. В таком случае можно попробовать способ выращивания картофеля из глазков. Помимо этого выращивание картофеля таким методом в несколько раз сократит потребность в посадочном материале.

Посадка таким способом этого клубнеплода имеет некоторые особенности. Нельзя взять любой клубень и разрезать его как попало и притом получить приличный урожай.

Для начала картофель нужно правильно выбрать. Клубень должен быть крупным, мелкий для этого способа непригодный. Каждая картофелина должна иметь несколько крепких глазков. Разрезать клубни необходимо непосредственно перед самой посадкой, за ранее нарезанные дольки могут загнить. Кусты, которые были выращены, таким методом нуждаются в обильных подкормках.

Чтобы ростки на картофеле были крепкие, приготовление посадочного материала желательно начинать ещё с осени. Для этого клубни нужно тщательно осмотреть и отобрать крепкие, без повреждений с уже ярко выраженными глазками. Ростки, которые могут появляться в процессе хранения лучше обламывать. За полтора месяца до посадки картошку необходимо достать из подвала и занести в тёплое помещение. Так как наиболее благоприятное время для посадки начало апреля, соответственно доставать картошку можно уже в середине февраля.

В этот период клубни нужно ещё раз перебрать. Крепкие глазки трогать не нужно, а бледные и слишком длинные лучше удалить. Картофель нужно разложить по ящикам. При этом желательно наличие света. Оптимальная температура, при которой клубни отлично прорастут 13–15 градусов.

Через, какое-то время на картофеле появятся фиолетовые либо зелёные ростки. Для обычной посадки такого рода ростков будет достаточно. Чтобы появились не только ростки, но и корешки клубни нужно аккуратно опрыскивать раз в неделю тёплой водой. Для более эффективного результата можно воспользоваться раствором «Цирконом» или «Эпином». На два стакана воды достаточно будет 10–15 капель препарата. Корешки появятся уже через полмесяца опрыскивания стимуляторами.

Так как картошка для посадки должна быть крупная, соответственно и глазки при нарезке нужно делать покрупнее. Рекомендуемый размер с грецкий орех.

Для посадки выкапываются траншеи на штык лопаты глубиной, с интервалом 40-50 см между ними. Когда появятся первые всходы, землю нужно окучить и после осуществлять эту процедуру после каждого полива.

Способ посадки картофеля глазками требует достаточного количества питательных веществ. При посадке нужно разложить слой компоста либо перегноя и присыпать суперфосфатами. В период бутонизации можно провести дополнительную подкорму коровяком или птичьим помётом, разбавленным с водой. Следующую подкорму нужно сделать в период цветения.

Выращенный картофель из глазков даст отличный урожай, который будет ни чем не хуже выращенного обычным способом.

Рубрики
Выращивание овощей

Удивительная история брокколи и цветной капусты

Брокколи — член семейства горчицы, из вида крестоцветных, произошедших от дикой капусты. Название брокколи происходит от итальянского «brocco», означая «росток» или «выстрел», которое прибыло из латинского языка — «brachium» (предплечье), обозначая руку или ветвь. Обычно в брокколи едят листья и цветы.

 

Родина растения – Средиземноморье. У капусты брокколи агротехника выращивания не сложная, и первоначально в растении съедалось все до основания. Только позже стали развивать брокколи, чтобы иметь большие и восхитительные по вкусу цветы. А цветная капуста стала естественным продолжением в улучшении развития брокколи.

В Елизаветинской Англии термин «капуста» применялся только к компактной сердцевине или кочерыжке в капусте, а само растение было известно как «cole or colewort». Англичане стали вводить брокколи в рацион после представления данного вида растения итальянцами, приблизительно в 1700 году. Так называемая ими итальянская спаржа, долго не признавалась и не относилась к тому же самому роду, что и капуста. В современной Англии «брокколи» теперь относится к «цветной капусте».

Однако сами итальянцы на этом не остановились, а даже сделали попытку привезти брокколи в Северную Америку — к 1806. Но, к сожалению, брокколи не стала популярной в Америке вплоть до 1920-ых. И только благодаря успешной маркетинговой политике D’Arrigo Brothers Company, которая и стала первооткрывателем брокколи в рационе американцев. И уже к 1930-ым это был основной овощ в американской диете. Позже, спрос на брокколи отстал от цветной капусты до окончания 11 мировой войны, когда американцы, возвращающиеся из Европы и от блюд с европейской брокколи, потребовали этот овощ и дома.

Есть два главных типа брокколи: те, которые выращены главным образом для цветов и те, которые выращены для листьев. Именно первый тип и стал прообразом цветной капусты. Агротехника цветной капусты позволила создать из цветка брокколи большой белоснежный кочан современной цветной капусты. Цветная капуста была очень популярна в Греции, но не приживалась в Европе, пока великолепный Луи XIV не одобрил овощ. Цветная капуста была ввезена в Англию в то же самое время, когда и брокколи итальянцами и французами. К 1633 растении было широко известно под именем как Коул Флори (цветок капусты) или Капусты Coliflorie или Кипра.

Название цветной капусты происходит от французского термина, «цветок капусты» (choufleur). Это звучало приблизительно как «цветок обуви» на английском языке, и для того, чтобы быть востребованным рынком, для благозвучия термин «цветная капуста» был принят вместо этого. Прибытие цветной капусты в Северную Америку совпало со временем вхождения брокколи.

На сегодняшний день существуют десятки типов и брокколи и цветной капусты с различными изменениями в цвете — от фиолетового до оранжевого, и в размере. Безусловно, самые популярные виды брокколи – зеленые цветовые вариации, а самая популярная цветная капуста – всевозможные белые варианты.

При включении цветной капусты как одну популярную единицу из семейства крестоцветных в рацион ежедневного питания, получается фантастическая польза для здоровья, которая обеспеченна этим семейством овощей. Желательно, как минимум включать крестоцветные овощи как часть диеты 2-3 раза в неделю и соблюдать стандартный размер приема, по крайней мере, 1- 2 порции. Еще лучше, с медицинской точки зрения, наслаждаться цветной капустой в комбинации с другими овощами из семейства крестоцветных 4-5 раз в неделю, увеличивая потребление до 2 порций.

Рубрики
Выращивание овощей

Технология выращивания баклажан от рассады до высадки

Лучшие предшественники баклажан — бахчевые, корнеплоды, капуста, лук. Спустя два года можно вернуться на прежнее место. Баклажаны любят тепло и свет, поэтому их высаживают на открытое, освещённое место.

 

После уборки предшественников, почву очищают от оставшейся растительности, вносят перегной, калийную соль, суперфосфат и перекапывают участок. Весной проводят боронование и вносят азотное удобрение.

Выращиваются баклажаны огородниками через рассаду. Если выращивать в парнике, слой навоза должен быть 50-60 сантиметров. Семена баклажанов высевают в марте, с расчетом того, что через 55-60 дней растение будет высажено на запланированное место. В состав парникового грунта входит дерновая земля и перегной. Берут их в соотношении 2:1. Его насыпают поверх навоза слоем 15-16 см. и добавляют суперфосфат. До появления всходов температура в парнике поддерживается 25-30 градусов. Далее идёт снижение температуры до 14-16 в первую неделю. После этого температура регулируется так: днём — 16-26, ночью 10-14 градусов.

Пока рассада подрастает, она нуждается в подкормках. Для того, чтобы выращивание баклажан производилось в оптимальных условиях, для подкормки используют суперфосфат, сульфат аммония, калийную соль, чередую их через 10-15 дней. Из органики — коровяк, навозную жижу, птичий помёт. Чтобы предохранить растения от грибковых заболеваний их опрыскивают раствором медного купороса (0,5%). Срок — две недели до посадки на запланированное место. К этому времени у рассады уже хорошо развита корневая система, имеет 5-6 настоящих листьев на толстом стебле.Корневая система баклажан очень капризная, при пересадке трудно восстанавливается, отстаёт в росте. Поэтому рассада баклажан выращивается в торфяных горшочках. Готовится земляная смесь: 8 частей перегноя, 1 часть коровяка с добавлением мочевины, калийной соли, суперфосфата, 2 части дерновой земли. Горшочки берут размером 6×6. Семена присыпают землей, поливают. Полив исключается в холодную, пасмурную погоду.

Посадка баклажанов в открытый грунт производится на заранее подготовленное место, когда уйдет опасность почвенных заморозков. Если рассада выращивалась в торфяных горшочках, то их просто сажают в лунку глубиной 7-8 см, при этом обильно поливая. Высаживают по схеме — 60-70 см. между рядами, между растениями 20-25. Надо отметить, что горшечная рассада приживается быстрее и даёт обильнее урожаи.

Рубрики
Выращивание овощей

Свекла, сорта, описание, характеристики

Ниже представлены самые распространенные сорта свеклы столовой, даны их характеристики и описания. Следует сказать, что существует и другие виды свеклы, сахарная и кормовая, но они выращиваются, в основном,  в сельхозпредприятиях.

 

Бордо-237. Самый популярный сорт среднего срока созревания. В благоприятных условиях может давать крупные корнеплоды массой до 500г. Свекла сорта бордо имеет мякоть темно красного цвета, очень нежная и сочная. Употребляется как в сыром, так и в вареном виде.

 

Грибовская плоская. Ранний сорт, обладает повышенной устойчивостью к неблагоприятным воздействиям от весенних заморозков. Цвет мякоти лилово-красный. Корнеплоды вырастают массой от 200 до 400 г. Хорошо хранится долгое время.

 

Детройт. Период вегетации 100-120 дней. Среднеспелый сорт. Корнеплоды небольшого размера, массой 100-200 г, округлой формы. Мякоть темно-красная, без кольцеватости, обладает хорошими вкусовыми качествами. Сорт устойчив к весенним заморозкам и к грибковым заболеваниям.

 

Египетская. Поздний сорт, созревает в течении 110-130 дней. Корнеплоды имеют мякоть розово-красного цвета, нежная, сочная. Урожайность высокая, масса свеклы 300-500 г. Употребляется в сыром и вареном виде. А также пригодна для консервирования.

 

Цилиндр. Среднеспелый сорт, названный так из-за  формы корнеплода, который имеет цилиндрическую форму, диаметром до 4 см. Длина корнеплода может достигать 20 см. а масса 250-600г. Мякоть темно красная, без колец, сладкая. Пригоден для длительного хранения.

 

Бона. Сорт среднего срока созревания, с вегетационным периодом  120 дней. Мякоть темно красная, без колец. Корнеплоды округлые, средние, массой 250-280 г. Используется для употребления в свежем виде, и консервирования. Вкусовые качества хорошие, пригоден для хранения.

Рубрики
Выращивание овощей

Сорта патиссонов, описание характеристика и основные отличия

По вкусовым и питательным свойствам этот деликатесный овощ превосходит кабачки и тыквы. Его плоды достаточно богаты солями необходимого калия, полезной аскорбиновой кислотой, как правило содержат пектины, различные витамины группы В.

 

В народе плоды заслуженно называют иерусалимскими артишоками. Известны многие сорта патиссонов, которые отличаются размерами и цветом плодов. В данной статье описаны наиболее известные сорта.

Сорт патиссонов Белый тринадцатый.

Среднеспелый сорт. От всходов до самого начала уборки вашего урожая пятьдесят — шестьдесят дней. Плоды дисковидной специфической формы, массой четыреста — пятьсот грамм, в технической спелости именно светло-зелёные, именно биологической — белые. Мякоть плотная, белая, высоких вкусовых качеств. Нижние стареющие листья также рекомендуется периодически удалять.

Когда кусты начинают плодоносить, им необходимо много воды, особенно в засушливую погоду. Регулярные поливы, подкормки и рыхления в этот период продлевают плодоношение патиссонов до самых заморозков.

Завязи нужно снимать постоянно, не допуская их перезревания. Оставленные на кусте плоды задерживают созревание следующих и истощают растения. Однако если вы хотите сохранить патиссоны до весны, им нужно дать вызреть.

Сорт патиссонов Оранжевый.

Средне ранний сорт. Данный сорт характеризуется следующим показателем: от


Сорт патиссонов
Солнцедар.всходов до самого начала уборки вашего урожая сорок семь – пятьдесят два дня. Плоды дисковидной специфической формы, массой примерно триста пятьдесят— четыреста пятьдесят грамм; в технической спелости именно жёлтые, в той же биологической — как правило оранжево-желтые. Вся мякоть всегда светло-жёлтая, с значительным содержанием каротина, хороших вкусовых качеств.

Среднеспелый сорт. Данный сорт характеризуется следующим показателем: от всходов до самого начала уборки вашего урожая пятьдесят — пятьдесят пять дней. Плоды весят примерно триста — четыреста грамм, дисковидной формы, в определённой технической спелости как правило жёлтые, в биологической — как правило оранжево-желтые. Вся мякоть всегда светло-жёлтая, достаточно плотная, с значительным содержанием каротина.

Рубрики
Выращивание овощей

Редька листовая, новые овощи для вашего огорода

Наверное не все знают, что помимо корнеплодов у редьки в пищу используются и листья. Понятно, что для этих целей выращивают специальные сорта, которые еще очень мало распространены у нас, но тем не менее вы можете разнообразить свое меню добавлением салата из листьев редьки.

В отличие от обычной, салатная редька не образует корнеплоды, но у нее вырастают мощные травянистые листья, высотой примерно 30 см., которые можно употреблять в пищу. Эти листья накапливают большое количество ( до 7 %) сухих веществ и богаты сахарами, каротином и витамином С. Листья надо использовать в пищу до цветения, так как после они теряют свою ценность.

Особых требований к плодородию и составу почвы семена редьки не предъявляют. Она одинаково хорошо растет на всех видах почв, но активно реагирует на внесение удобрений… Но следует учесть, что при передозировке азотом, листья редьки способны накапливать нитраты, поэтому лучше использовать в качестве удобрений комплексные минеральные удобрения, а не свежий навоз или куриный помет.

Так как эта культура очень мало у нас известна, то и семена, адаптированные к местным условиям, пока отсутствуют. Можно рекомендовать семена сортов южнокорейской селекции, «Идорен» и «Даранг», где эту культуру повсеместно выращивают и употребляют в пищу.

Хочу привести один из рецептов салата с использованием листьев листовой редьки. Возьмите листья от 1-2 редьки, нарежьте мелко, добавьте также порезанный мелко огурец и лук. Все это перемешать, посолить и залить оливковым маслом. Конечно можно использовать листья листовой редьки и в других салатах по вашему усмотрению.

Рубрики
Выращивание овощей

Ранняя редиска – первые витамины с грядки

После долгой морозной зимы наш уставший организм так и требует витаминного подкрепления. Но ещё не скоро можно будет получить свежие огурчики — помидорки со своего участка. Зато вполне реально вырастить редис ранний, который тоже содержит немало витаминов, а лакомиться им вы сможете уже в мае, а может быть, даже в конце апреля.


Чтобы вырастить такой овощ, как ранняя редиска, не нужно быть семи пядей во лбу! Но вот огородные хлопоты начать надо, конечно, пораньше, лучше в конце марта, в крайнем случае — в начале апреля. Можно дождаться, когда снег на участке сойдёт, и почва станет готова к перекопке. А можно ускорить этот процесс, убрав основной слой снега с грядки самостоятельно, затем рассыпать по поверхности перегной и накрыть грядку плёнкой. Почва под плёнкой быстрее прогреется, её надо перекопать и разрыхлить граблями.

В начале апреля сеем семена редиса в приготовленную грядку рядочками. Лично я эти посевы не поливаю, для всходов достаточно влаги, имеющейся в почве. Грядку накрываем плёнкой или укрывным материалом и ждём всходов, после чего укрытие необходимо поднять на дуги.Для посева, если вы хотите получить урожай редиски пораньше, лучше выбрать скороспелые сорта редиски, такие как «18 дней», «Рубин», «Французский завтрак». Сами семена должны быть крупными. Посадить редис лучше там, где в прошлом году земля хорошо удобрялась органикой, например, после помидоров или огурцов.

Редис так и выращиваем — под укрытием, приоткрывая плёнку только в солнечную погоду. Укрывной материал можете не снимать, под ним редис не «сгорит». Когда всходы подрастут, а на улице установится тёплая погода, редис надо поливать. Полив увеличиваем по мере роста корнеплодов. Чтобы редиска не пошла в стрелку, советуют не вносить в почву древесную золу. Если всходы густые, их надо проредить.

Примерно через месяц, к майским праздникам, вы уже сможете получить долгожданный урожай первого весеннего овоща, готовить с ним витаминные салаты или всеми любимую окрошку