Рубрики
Выращивание овощей

Растение помидор – самый любимый и популярный овощ

Растение помидор – это самый любимый и распространенный в народе овощ. Его употребляют в сыром виде, солят, маринуют, варят, и конечно он является главным компонентом большинства салатов. Ну а выращивают его почти все, у кого есть свои участки, дачи огороды, правда не у всех это получается, но такое уж оно любимое и капризное растение помидор или томат.

 

Ошибочно считается, что как вырастить помидор знают все, ничего сложного, высадил рассаду да поливай иногда, а осенью собирай урожай. Но опытные огородники знают, что это очень капризный и требовательный овощ, вырастить его и получить хороший урожай не так просто, требуются определенные знания и усилия.

У нас существует два равнозначных названия этого овоща, помидор и томат. Название помидор произошло от созвучного слова французского языка, французы называют этот овощ «помо д’амур» — «яблоко любви, отсюда вероятнее всего и пришло название к нам.

А вот название томат пришло из Америки. Ацтеки называли этот овощ «туматль», и считали его несъедобным. Мы будем попеременно употреблять эти названия при описание помидор в данной статье.

Виды помидоров, их разделение по потребительским свойствам.

 

Условно все, выращиваемые  сорта томатов, можно разделить на следующие группы:

 

  • По типу роста куста. Разделяются на детерминантные и индетерминантные.

Детерминантные имеют ограниченный рост побегов и куст прекращает рост после появления от 2 до 6 кистей. Такие низкорослые помидоры не требуют пасынкования.  Типичные представители сорта: Грибовский 1180, Дубок, Гурман, Гея.

Индетерминантные растения не имеют ограничения в росте. Требуют пасынкования и формирования стеблей, нуждаются в подвязке. Обычно их выращивают в 2-3 стебля, удаляя остальные. Типичные представители: Де Барао, Бычье сердце, Микадо.

 

  • По сроку сбора урожая на ранние, средние и поздние.

Ранние сорта – срок созревания 95-105 дней  с момента высадки.Правда есть и особо ранние, плоду которых начинают созревать уже через 85 дней после посадки.  В основном томаты таких сортов используют для салатов и закусок. Поскольку вегетация и образование плодов у них происходит быстро, очень требовательны к поливу, и внесению подкормок.  Типичные представители: Лабрадор, Веста, Сибирский скороспелый.

Средние сорта томатов – срок созревания 105-115 дней с момента высадки. Используются как для салатов, так и для консервирования. Типичные представители: Бычье сердце, Амулет, Розовый слон.

 

Поздние сорта томатов —  срок созревания более 115 дней с момента высадки.  Типичные представители сорта: Жираф, Де Барао, Титан.

 

 

  • Сорта помидор для открытого грунта. Почти все сорта томатов можно выращивать в открытом грунте, правде среди них есть такие которые лучше себя чувствуют в защищенном грунте( в теплице).

 

  • Сорта помидор для теплиц. В теплицах можно выращивать томаты различных сроков созревания, ранние, средние и поздние. Типичные представители: Аист, Розовы слон, Огородник.

 

  • Гибридные сорта помидор. Получаются путем скрещивания пыльцы от различных растений. Характеризуются тем, что сортовые признаки не передаются по наследству. Иначе говоря от них нельзя получить семена. Типичные представители гибридных сортов : Тайфун F1, Ураган  F1, Кострома F1, РозмаринF1.