Условия выращивания помидор, этого полезного и вкусного овоща

Условия выращивания помидор вроде бы не такие уж сложные, однако, не каждому удается вырастить богатый урожай этого  исключительно полезного  и вкусного овоща.  В это трудно поверить, но в  далекие времена «томатная ягода» считалась исключительно декоративным растением, позднее ее стали использовать ее в медицине и только спустя столетие благодаря русским агрономам-энтузиастам стали известны широкой публике основные условия выращивания помидор.

 

Родиной алого помидора считается Южная Америка – там и сегодня можно встретить небольшие дикие кусты томата. Древние перуанцы использовали его для приготовления соусов и называли «томатль», что означало «большая ягода». На европейский континент помидор попал с португальцами и испанцами, позднее он проник в Италию (именно здесь его назвали pomo d’oro — «золотым яблоком»), а в России он закрепился только в 18 в.

Состав и гастрономические свойства помидора

Стол без томата сегодня немыслим: он – основная составляющая овощных салатов и рагу, томатных супов и соусов, пицц и домашних запеканок. Его мы солим, маринуем, даже варим из него варенье! Эта всенародная любовь вполне оправдана, томат – поистине целебный продукт, богатый витаминами групп А и В, органическими кислотами, минеральными солями и липокином.

Благодаря своему составу, помидор спасает от множества болезней, разработаны даже несколько лечебных диет на основе томатов: считается, что они способны излечить от некоторых заболеваний печени, сердца, пищеварительного тракта, сетчатки.

Где и как можно вырастить томат

Успешно возделывают эту культуру сегодня везде: от тропиков до Крайнего Севера. Однако условия выращивания помидор разнятся: они зависят от способа их высадки и от сорта. Существует несколько тысяч разновидностей и гибридов томата: от крошечных (15 гр.) до громадных (1 кг.). Различаются они по окраске (алые, розовые, оранжевые, желтые и белые), по форме (круглые, овальные, грушевидные), по вкусовым качествам.

Выращивать томаты можно на садовом участке в открытом грунте, в парниках, даже в домашних условиях. В зависимости от места произрастания существенно различаются агротехнические приемы, но все без исключения помидоры любят:

 

  • Солнечный свет (совершенно не терпят тени)
  • Обильный полив
  • Тепло (при высадке температура почв не должна быть ниже 17 гр.)
  • Рыхлые плодородные и нейтральные почвы
  • Подкормки калийными и фосфатными удобрениями

Основные правила ухода за томатом

Об особенностях агротехники томатов написаны многотомные энциклопедии, здесь имеется множество нюансов и хитростей. Однако существует и ряд общих правил, о которых помнить обязательно: когда начинающие огородники не соблюдают базовые условия выращивания помидор, осенью они получают жирующие кусты или уродливые, растрескавшиеся, невкусные, заболевшие плоды. Полезные советы по выращиванию помидор вы можете прочита

Всегда помните, что:

 

  1. Почва под томаты не должна быть чрезмерно «унавожена» – это приведет к активному росту кустов и отсутствию урожая. Используйте органику и азот очень осторожно, а вот о золе, калии и фосфоре позаботьтесь заранее.
  2. Если вы выращиваете рассаду, обеспечьте ей максимум света, используйте под нее большие емкости (не менее 2 л. на 40 дней роста), чтобы избежать закручивания корней. Не забудьте закалить рассаду перед высадкой в грунт.
  3. Томатам необходимы высокие грядки: в грунте и в парнике высаживайте их на высоте 20-25 см. Почва под рассаду должна быть хорошо прогрета и не забывайте ее периодически рыхлить.
  4. В период налива томатам необходим регулярный полив. В обратном случае неизбежно растрескивание плодов. Не допускайте попадания влаги на листья и периодически проветривайте парник, в теплое время открывайте в нем форточки – это защитит помидоры от болезней.
  5. Не забывайте вовремя пасынковать кусты и безжалостно удаляйте заболевшие растения.
  6. Выбирайте здоровые, устойчивые к заболеваниям и вредителям сорта томатов, не допускайте загущения кустов, не высаживайте их в грунте рядом с картофелем, не смешивайте между собой разные сорта помидор.

При правильном подборе сорта, при тщательном уходе и внимании терпеливый огородник способен собрать к осени богатый урожай: по 5-20 кг. вкуснейших свежих томатов с каждого куста и более!